Desde OLEOALGAIDAS queremos compartir con vosotros nuestros mejores deseos para esta navidad y un feliz y venturoso año 2020.

(05/12/2019) La celebración en Madrid de la Cumbre del Clima (COP25) está sirviendo, entre otras cosas, para poner de manifiesto la apuesta de la sociedad española por un futuro sostenible. Pero también para reivindicar el papel que el sector agrario tiene como salvaguarda del medio ambiente. El olivar es un magnífico ejemplo de cómo todo un sector trabaja para luchar por un futuro más verde. Porque los científicos han establecido que este cultivo, lejos de contribuir al cambio climático, ayuda a retirar una ingente cantidad de gases de efecto invernadero. El Consejo Oleícola Internacional desveló en la Cumbre del Clima de Marrakech, unos datos espectaculares. El ciclo de vida de un litro de aceite de oliva, desde que se produce hasta que se consume, genera una media de 1,5 kilos de CO2. Pero al mismo tiempo, el olivar es capaz de llegar a fijar hasta 11,5 kilos de CO2 por cada kilo de aceite producido, generando un balance positivo de fijación de 10 kilos de gases de efecto invernadero. Es más, el COI recuerda también que la fijación de carbono redunda en la capacidad del terreno de almacenar agua, por lo que ayuda a combatir la desertificación que amenaza a amplias zonas del Mediterráneo. Más si cabe en España, que atesora más de 2,5 millones de hectáreas de olivar de los 5,5 millones de hectáreas existentes en la Unión Europea. (Fuente: Boletín Mercacei)

(27/09/2019) La excelencia de las plantas medicinales también se puede atribuir al olivo, ya que se cultiva hace más de 5.000 años y son numerosos los estudios e investigaciones científicas que demuestran los múltiples beneficios de tomar su preciado jugo de aceitunas, el AOVE, y su fruto, la aceituna.

Prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, tumores, son algunos de los atributos que presentan. Pero las hojas de olivo también tienen propiedades medicinales, sobre todo por su alto contenido de oleuropeína, un glucóxido amargo e hidrosoluble, muy importante para el buen funcionamiento del organismo humano, que ayuda a reducir los niveles de colesterol “malo” (LDL), disminuye la presión arterial, previene la arteriosclerosis y en general las enfermedades cardiovasculares, protege el metabolismo de los radicales libres por sus propiedades antioxidantes, disminuye los niveles de azúcar en la sangre, ayuda a descongestionar las vías respiratorias, funciona como diurético y da energía al organismo, aliviando el cansancio. (Fuente: Boletín Juan Vilar)