(27/09/2019) La excelencia de las plantas medicinales también se puede atribuir al olivo, ya que se cultiva hace más de 5.000 años y son numerosos los estudios e investigaciones científicas que demuestran los múltiples beneficios de tomar su preciado jugo de aceitunas, el AOVE, y su fruto, la aceituna.

Prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, tumores, son algunos de los atributos que presentan. Pero las hojas de olivo también tienen propiedades medicinales, sobre todo por su alto contenido de oleuropeína, un glucóxido amargo e hidrosoluble, muy importante para el buen funcionamiento del organismo humano, que ayuda a reducir los niveles de colesterol “malo” (LDL), disminuye la presión arterial, previene la arteriosclerosis y en general las enfermedades cardiovasculares, protege el metabolismo de los radicales libres por sus propiedades antioxidantes, disminuye los niveles de azúcar en la sangre, ayuda a descongestionar las vías respiratorias, funciona como diurético y da energía al organismo, aliviando el cansancio. (Fuente: Boletín Juan Vilar)